ŚLEDZIE po kaszubsku – przepis

SKŁADNIKI:

1/2 kg śledzi

30 dag cebuli

PRZYGOTOWANIE:

Opłukać i namoczyć śledzie w zimnej wodzie na 30 minut. Międzyczasie można zmienić wodę 2- 3 razy.

SKŁADNIKI:

zalewa

4 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki cukru

1/4 szklanki oleju

3 ziarenka ziela angielskiego

4 łyżki octu

3 listki laurowe

1/2 łyżki gorczycy

PRZYGOTOWANIE:

1.Pokroić śledzie na około 2 centymetrowe kawałki.

2.Zeszklić cebulę na oleju.

3.Dodać cukier.

4.Chwilę podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy, ziele angielskie i liście laurowe.

5.Podsmażyć, dodać ocet i znów podsmażyć.

6.Zdjąć z ognia i dodać gorczycę.

7.Przestudzić zalewę i chłodną poprzekładać pokrojone śledzie.

Najlepsze po 24 godzinach.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s