CHLEB na zakwasie – przepis

SKŁADNIKI:

zaczyn

1 kilogram mąki pszennej

3 szklanki wody ciepłej

1/2 kostki drożdży

4 małe łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

Gotowy zaczyn wyjąć z lodówki i pozostawić na około 8 godzin w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki wymieszać łyżką. Odłożyć 3 łyżki ciasta i pozostawić na co najmniej 5 dni jako zaczyn do następnego wypieku. Następnie do ciasta można dodać ziarna i przełożyć do foremek. Posmarować jajkiem wierzch i jeśli lubisz posypać ziarnami. Pozostawić na około 20 minut w ciepłym miejscu. Następnie piec około godziny w temperaturze ok 190 – 200 stopni.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s